Weine von bester dänischer Qualität

Kaufen Sie einzigartigen dänischen Spezialwein!

Stolz präsentieren wir Ihnen unsere Spezialweine von höchster Qualität.

“In einem Land ohne hohe Berge”, in dem wir eigentlich wohl eher Kartoffeln anbauen sollten, ist es uns entgegen allen Erwartungen gelungen, diese Qualitätsweine zu erzeugen, die man in Spezialgeschäften oder auf dem Weingut Lindely bei Kolding kaufen kann. Schon kurze Zeit nach dem Genuss werden Sie merken, dass die Stimmung hervorragend ist. Ob das an der Wirkung des Weins oder an der guten Gesellschaft liegt, lässt sich schwer sagen. Öffnungszeiten des Weinladens laut telefonischer Vereinbarung unter +45 2370 2379 oder +45 4014 3400.

Boblen

(„Der Schaum“) Ein exklusiver dänischer Sekt aus Trauben, die nach der traditionellen französischen Champagner-Methode erzeugt werden. Frisch, elegant und spritzig, mit einem feinen fruchtigen Duft und dem Nachhall des launischen dänischen Sommers. Jetzt mit Seetang und Sanddorn. Was sagen Sie dazu? Ein perfektes Begrüßungsgetränk, mit dem Sie Familie und Freunde überraschen werden.

Lyset

(„Das Licht“) Ein frischer Weißwein mit einem fruchtigen Duft und einem sehr ausgewogenen Süße-Säure-Verhältnis. Angenehmer und intensiver Nachhall mit dem Aroma der saftigen und säuerlichen dänischen Äpfel, das an den dänischen Sommer denken lässt. Perfekt zu Fisch und leichten Mahlzeiten. Probieren Sie diesen Wein auch zusammen mit dem dänischen Rødkit-Käse und gesalzenen Mandeln. Der Wein ist im Tank und in der Flasche gereift. Er sollte eine Serviertemperatur von ca. 10 Grad haben.

Solen

(„Die Sonne“) Ein runder Weißwein mit einem fruchtigen Bukett von Zitrusfrüchten und einer besonders feinen Ausgewogenheit der Aromen. Langer himmlischer Abgang von angenehmer Intensität. Perfekt zu dänischem Fisch und leichten dänischen Mahlzeiten. Der Wein reift vier Monate in Eichenfässern, wodurch der Rebsorte Solaris neue Facetten hinzugefügt und Sie und Ihre Freunde um ein Erlebnis bereichert werden. Wir empfehlen das Dekantieren und eine Serviertemperatur von ca. 10 Grad.

Rosén

(„Der Rosé“) Roséwein mit charakteristischem Duft nach Holunderblüten und einem Nachhall von Frische, der an den dänischen Sommer denken lässt. Bieten Sie Ihren Gästen diesen Wein auf der Terrasse oder zu gegrilltem Lachs oder einer anderen leichten Mahlzeit an. Meine Frau ist der Meinung, dass der Roséwein das ganze Jahr über ein Genusserlebnis ist. Die Serviertemperatur sollte ca. 10 Grad betragen.

Trekanten

(„Das Dreieck“) Ein spannender Rotwein mit einem hohen Anteil der Rebsorte Rondo, jedoch auch mit neun weiteren roten Rebsorten. Fruchtiger Wein mit einem samtigen und angenehmen Nachhall. Genießen Sie diesen Wein zusammen mit einem dänischen Steak mit weichgebratenen Zwiebeln, einer guten Soße und roten Beeten. Der Wein kann sofort genossen werden, man kann ihn bei richtiger Lagerung aber auch noch 2-4 Jahre lagern. Der Wein ist ungefiltert und sollte dekantiert werden. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt ca. 16 Grad.

Spidsen

(„Die Spitze“) Ein eleganter Wein mit Vanille- und Lakritzaroma sowie einem samtigen und angenehmen Nachhall. Der Wein kann sofort genossen werden, man kann ihn bei richtiger Lagerung aber auch noch 2-4 Jahre lagern. Er ist 12 Monate im Eichenfass gereift. Gut geeignet zu einem Carpaccio aus roten Beeten oder zu Entenbrust mit roten Beeten, Brombeeren und Pistazien. Der Wein ist ungefiltert und sollte dekantiert werden. Serviertemperatur bei 16 Grad.

Hjertet

(„Das Herz“) Ein kräftiger und eleganter Wein mit dem Aroma von schwarzen Beeren, Vanille, Lakritz und Pfeffer. Der Wein kann sofort genossen werden, man kann ihn bei richtiger Lagerung aber auch noch 2-4 Jahre lagern. Er ist im Eichenfass gereift. Genießen Sie diesen Wein zu einem guten Stück Fleisch aus Dänemark und dem leckeren Zubehör aus der Region. Pinot Noir auf Dänisch. 15%! Der Wein ist ungefiltert und sollte dekantiert werden. Serviertemperatur bei 16 Grad.

Herren

(„Der Herr“) Nach der Ernte wurden die Trauben über Nacht ganz kurz eingefroren und dann einen Tag lang vorsichtig gepresst. Dieser Vorgang wird erst abgebrochen, wenn der Wein den gewünschten Süßegrad erreicht hat, der diesen leckeren und einzigartigen Eiswein auszeichnet. Dieser Wein passt hervorragend zu Käse, einem dänischen Dessert aus Reis, Sahne und Mandeln oder anderen Desserts – oder man kann ihn trinken, weil man gerade Lust auf ein gutes Glas Wein verspürt. Die beste Serviertemperatur liegt bei ca. 12 Grad.

Damen

(„Die Dame“) Nach der Ernte wurden die Trauben über Nacht ganz kurz eingefroren und dann einen Tag lang vorsichtig gepresst. Dieser Vorgang wird erst abgebrochen, wenn der Wein den gewünschten Süßegrad erreicht hat, der diesen leckeren und einzigartigen Eiswein auszeichnet. Mit einem feinen Duft und Geschmack von Aprikosen und Pfirsich ist dieser Wein bei einer Serviertemperatur von ca. 10 Grad ein perfekter Genuss zu süßen Desserts oder Blauschimmelkäse. Oder trinken Sie ein Glas zusammen mit Ihren Freunden, wenn Sie einfach Appetit auf etwas Süßes haben.

Brænderen

(„Der Brenner“) Dänischer Grappa zeigt sich hier von seiner besten Seite! Der Wein wird aus Traubenresten hergestellt, die zwei Monate lang bei 13 Grad kaltvergärt werden und danach 12 Monate lang in Eichenfässern reifen. Enthält nach dem Destillieren 40% Alkohol. Dieser Grappa erhält höchstes Lob als feiner Genuss zu einer guten Tasse Kaffee oder zum dänischen Mittagstisch. Die Serviertemperatur sollte 13 Grad betragen.

Neues aus der Welt des Weins!

Nicht ohne Stolz stellen wir Ihnen hier zwei ganz neue Weinsorten vor, von denen Sie noch nie vorher gehört haben. Diese beiden Weine heißen Tang (Seetang) und Havtorn (Sanddorn). Kontaktieren Sie uns, wenn Sie mehr über diese spannenden Neuheiten – exklusiv beim Weingut MODAVI – hören möchten.

Paket 1 – Weinprobe

Mit Besichtigung und etwas Brot, Käse und Wurst (nicht zum Sattessen). Die Weinprobe dauert etwa zwei Stunden. DKK 179,- pro Person bei mindestens 6 Personen. Neugierig? Lesen Sie mehr unter „Besuch auf dem Weingut“.

Paket 2 – Exklusive Weinprobe

Mit Besichtigung der Weinfelder und der Weinkellerei sowie einem leckeren Buffet mit Käse- und Wurstspezialitäten und unbegrenztem Weingenuss. Die Weinprobe dauert etwa drei Stunden. DKK 395,- pro Person Bei mindestens 6 Personen. Neugierig? Lesen Sie mehr unter „Besuch auf dem Weingut“.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Hier können Sie unsere Spezialweine und eine unvergessliche Weinprobe bestellen

Füllen Sie das Formular aus und schicken Sie es uns mit Ihrer Weinbestellung oder Ihrer Anfrage bezüglich einer exklusiven Weinprobe.

DE - Forespørgsel på vinsmagning

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wann kommen Sie zu uns und probieren unsere dänischen Spezialweine?

Brauchen Sie noch eine Geschenkidee?

Dänisches Weingeschenk!

Wir können Ihnen viele spannende Vorschläge für Geschenke an Ihre geschätzten Mitarbeiter, Ihre Geschäftspartner oder für den nächsten Empfang unterbreiten. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie Näheres wissen möchten. Fragen kostet nichts! 🙂

Ein tolles Erlebnis

Gutschein für ein Weinerlebnis

Schenken Sie jemandem, der Ihnen am Herzen liegt, einen Gutschein! Dafür dürfen Sie dann den Winzer persönlich kennelernen und seinen Vortrag über den Jahresablauf auf dem Weingut hören.